蘭陽平原與東北季風特殊地理環境，所種植出的長金柑，其又俗稱金棗，是宜蘭三寶之一，特殊的酸甜又感，經由蜜漬將其特殊風味再次提升後，用低溫炒焙手法煉制成餡，是最代表蘭陽地區的產品。