來自泰國(逞羅)特殊的地理環境所種植出的綠豆仁，使用豆豆秘制手法-泡、洗、蒸、磨，再用高溫與砂糖巧妙的梅納反應後，產生的特香氣，清甜不膩，是適合做經典伴手禮 - 綠豆糕最好的餡料。