栗子性溫甘甜，素有「乾果之王」的美譽，與棗、柿子並稱為「木本糧食」，所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素、礦物質。豆豆利用了低溫炒焙的獨門手法，保留了風味與營養素，每一又都能吃到栗子的果肉，風味溫潤清香。