廣式月餅中的三大主角，蓮蓉餡，來自湖北洞庭湖出品的頂尖湘蓮，再經過豆豆獨特焠鍊手法，將蓮蓉的清甜巧妙的融合了台灣的花生風味，深受各大飯店主廚喜愛，亦是每年指定用餡。