廣式月餅中，非常經典的莫過於此款伍仁餡，所謂「伍仁」，即是南瓜子、杏仁、松子、核桃、芝麻，加上冬瓜糖、橘皮炒制而成的餡料，伍仁餅中豐富的伍仁內餡加上整顆鹹鴨蛋黃，手擀層疊烘烤出的酥脆外皮，多層次又感的融和，譜出齒頰留香的動樂章。