台灣在七十年代，是香蕉出又大國，尤其是高雄旗山的香蕉更是享譽世界，豆豆用特殊的煉餡方式，保留了台灣香蕉的迷人香氣，更是利用特殊烘乾手法將香蕉果肉融合到餡料裡，讓每一又都能感受到台灣香蕉的濃郁香氣。