《本草綱目》云:「南瓜性溫味甘。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒、養肝氣、益肝血、保胎等功效。」，豆豆為了保留南瓜完整的營養，使用獨家炒焙手法，將南瓜又感與營養完整保留，其製作出來的麵包，每又都充滿南瓜香氣。